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找了个盆把羊肉倒进去,温水清洗一下,切成几小块,放水煮了起来,
后又从厨房出来找到祁亮,“你家肉呢?不是要做熏肉嘛?”
祁亮放下手里的柴,“你等着哈,我去拿,”说着就跑进了屋里,
少许,端着一个盆走了出来,“呐,都在这儿了,天冷,还都好好的呢,”
马六点点头,接过盆,看着火已经生好了,又朝着祁亮三人说道:“
进来帮我切会儿肉呗,”
“行,今儿你看着指挥,哈哈,让你当一次大厨,”郑刚笑着拍拍手上的灰,
“行,今儿我也难得指挥一下您二位,呵呵,”马六也笑了一声,
郑刚洗了手,和祁亮师傅三人一起跟着马六进了厨房,从盆里拿吃肉切了起来,
马六还得抽空看着厨房里和外边的火,所以,这肉大多是祁亮他们三人切完的,
切完肉,马六又交代了祁亮看着厨房里的火,和锅上的羊肉,
端着切了满满一盆的肉去了院里,准备着开始做熏肉,
用上秘制调料先把肉腌制了一下,去除大部分腥臊味,再找来根杆子架在火上,
等火小了一点,又把肉条子挂上熏着,交代郑刚两人看着,
马六又跑进厨房开始炒菜,时不时又得跑出去外边给肉刷一点调料,
再看看火候,
兼顾熏肉,炒菜的同时,还得看着锅里的羊肉,这玩意弄不好,味可不是一般的大,
忙忙碌碌一通下来,等羊肉煮熟捞出来,切成片,总算在中午前把一切都忙活好了。
祁亮在院里的火堆上加了点柴火,又搬来桌子板凳,郑刚和祁亮师傅两人把酒菜端上桌,
随后四人落座,
祁亮把酒杯倒满,呵呵笑道:“来,喝着,忙了一早上了,总算是可以吃了,哈哈,”
“吃着吃着,哈哈,来我先尝尝羊肉,”郑刚和祁亮师傅也拿起了筷子,
先夹了一筷子羊肉,都不待凉一些就放进了嘴里,
羊肉切好,又弄了个小炉子煮着,避免一下子凉了,
郑刚嘶嘶哈哈的好一阵,总算咽了下去,随即就夸道:“嘿,这羊肉真不错,一点膻味都没有,
你们快尝尝,哈哈,”
