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「你瞧，这火爆鸡血用的是刀口辣椒，没用豆瓣酱，跟昨天中午咱们吃的火爆猪肝的风味不一样。少了一些酱香味，辣味和麻味更为突出一些。你先舀点米饭在碗里，尝尝看，感受一下热辣。」庄华宇舀了一勺到碗里，盖在饭上，继续吃了起来。
几口下去，米饭多了个缺口。
姚立诚见此哪里受得了，盛了半碗饭，也跟著舀了一勺鸡血到碗里。
尝了一口，立马愣住了。
「怎么样？」庄华宇看著他笑。
姚立诚不语，红著脸低头扒拉了小半碗米饭。
「斯哈————斯哈————不一般哦！这个辣味，感觉嘴巴像是著火了一样！」姚立诚放下饭碗，表情还是有点懵。
「除了自贡，四川的辣其实相对来说没那么激烈，看似红彤彤的，但以香辣为主，多种辣椒搭配使用，不以辣味突出为目的，还是力求能够将食材的本味呈现给食客。」庄华宇笑著说道。
「不行，这对我来说太辣了，受不了。」姚立诚摇头，对这份火爆鸡血敬而远之。
「品尝人间百味，就该什么都尝尝，这鸡血做的多好啊，比豆腐还嫩，带著锅气的鲜辣，我的味蕾已经快适应了，爽！」庄华宇笑道，又舀了一勺到碗里，然后转头让服务员给他上几瓶啤酒。
「我有个朋友祖籍贵州的，他跟我说这火爆鸡血就是下酒菜，下白酒肯定是不行的，我看下啤酒很合适。」
「是吗？那我也要试试看。」姚立诚闻言也来了兴致。
「大家都尝尝，火爆鸡血，我估计嘉州能吃到的馆子很少。」庄华宇转动转盘，笑著说道。
梅秀拿公勺舀了一勺到碗里，第一口就上脸了，同样也要了一份米饭压辣味。
她在四川待了几年了，自认还挺能吃辣的，但刚吃过清爽鲜甜的雪花鸡淖，再吃这火爆鸡血，麻辣在嘴里炸开，属实有些猝不及防。
当辣味被压下后，鸡血确实香辣入味，格外嫩滑，麻香麻香的，别有风味。
这顿原本情绪平缓的宴席，犹如湖面被投下了一颗石子，倒是一下鲜活起来了。
大家都说辣，反倒每个人都不信邪都想尝尝。
「咳咳————好辣啊！」孟安荷尝了一小块，辣的脸都红了，「不过，确实挺香的，鸡血也做的特别鲜嫩，要是会吃的辣的人来说，应该算好吃的吧。」
「嗯！好吃！这个下啤酒好爽哦！我之前去贵阳出变，当地的朋友带我去吃宵夜就点了火爆鸡血，周砚做的这个味道很正宗，比我那回吃的还要好吃。」林志强吃得相当满意，赞不矮口。
夏瑶听他们这么说，根本就没动筷。
前两庭她吃过周砚做的火爆鸡血，颜色没今庭的红亮，他应该是特意加辣了。
她对自己吃辣的承受能力有数。
接著搂椒碎花牛肉，鱼香肉丝、麻婆豆腐、干烧岩鲤陆续上桌。
今陕的晚宴以随公菜为主。
「麻婆豆腐好啊！我觉得还是麻婆豆腐更适合我，我爱川菜。」姚立诚赞美道，给自己碗里舀了两勺麻婆豆腐，伴著公吃的可香了。
庄华宇看著梅秀道：「干烧岩鲤上了，菜应该上齐了，梅老板，能不能让服务员去把周砚和他的那位小兄弟请来，跟我们一起吃公？边吃边聊挺好的。」
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