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当然，主力墩子和打荷目前还是阿伟，周飞负责给他打下手，能分担一部分费时费力的工作。
营业时负责跑堂，又能给李丽华减负。
就看明天飞哥正式上岗能不能适应了。
墩子考验刀工，跑堂考验的是头脑灵活性和记性，有些人端著菜从厨房出来脑子就是懵的，天南地北找不著人。
周砚上楼换了衣服，准备出门跑了一圈，瑶瑶回了杭城，林叔也去了嘉州，现在他只能自个跑了。
「周师！等等我！」身后传来了阿伟的声音。
周砚回头，阿伟穿了件背心跟著跑出门来。
「哪个？你也要跑步？」周砚看著他的背心表情有点古怪，「不冷？」
「还是有点冷，不是说跑起来就会热吗？免得流汗把外套整脏了————」阿伟一边原地蹦蹦跳跳一边说道，「从今天开始，我也要跟著你一起跑步，锻炼身体，要猛！」
「笨蛋，那你至少也等身体热起来再脱衣服嘛，你这样跑吃不消，效果也不好。」周砚白了他一眼，「回去套件薄外套来，我等你，跑到感觉要出汗了你再脱衣服。」
「要得！」阿伟应了一声，又蹦蹦跳跳走了，不一会套了件薄外套下来。
周砚也不废话，带著他便一路小跑起来。
在后厨干了七年，阿伟体魄其实不差，但下肢明显缺乏锻炼，不管是骑自行车还是跑步都被周砚拉爆了。
周砚可不等他，见他跑不动了就自己提速跑了，到了石板桥头绕了一圈回来，再带上歇得差不多的阿伟往回跑。
阿伟已经脱了外套，满头大汗，跑到饭店门口双手扶著大腿，气喘吁吁，一脸生无可恋的看著神态自若的周砚：「周师————你实在太变态了！干一天活，还能跑这么快，简直禽兽啊！」
「阿伟，是你太虚了，这叫热身，我还要跳三千个跳绳呢。」周砚进门从柜台后拿出跳绳来，趁著身子还没冷下来，继续跳绳锻炼，「你要不要加练五百个？」
「不要不要————」阿伟连连摆手，拿了干毛巾先把头发擦干，根本没有挑战的想法。
曾安蓉看著他笑盈盈道：「阿伟，怎么突然锻炼起来了？是想要在下一次自行车比赛中拿回之前丢掉的尊严吗？」
阿伟老脸一红，但自信满满道：「曾嬢嬢我跟你说啊，上回我输给黄莺那是因为我的车不行，换了车我才知道原来自行车骑起来可以这么轻松，要是重来一次，她肯定骑不过我！」
「是嘛。」曾安蓉似笑非笑地看著他：「你要是赢了，那就真输了，那你是该赢还是输呢？」
「额————」阿伟愣住，好像有点懂，又好像不太懂，「什么叫赢了就是输了？
「」
「笨蛋阿伟，你要赢了莺莺姐姐，那她能开心吗？」正在画画的周沫沫抬起头来，有些无奈道。
阿伟恍然，感觉好有道理。
「阿伟，过来，我教你拉伸，不然明天起来你肯定又得嗷嗷叫唤。」周砚带著阿伟拉伸小腿和大腿，然后又摆出棋盘下了两局，等身体自然冷却后再去冲了个澡。
睡前周砚把营业额清点了一遍，今天的营业额创下了新高，达到了946.2元。
张记卤味拿货周砚没算在营业额里边，单独拿了一个帐本记帐，这个分店的营业额周砚打算单独拎出来结算，规范各项数据，这样后期他能够更清晰的知道张记卤味的经营情况。
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