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「好的老师。」赵清禾背著书包径直走到陆时安身边坐下，把书包塞进桌子，跟陆时安微微点头道：「你好，陆时安同学。恭喜你，拿了年级第一。」
「你好，赵清禾同学。」陆时安微微点头，「没想到你数学竟然能拿满分，小瞧你了。」
「谢谢。」赵清禾说道，从包里翻出数学书，结束对话。
赵铁英回了店里，跟周砚简单说了一下赵清禾入学的情况。
周砚笑著道：「挺好的，进尖子班师资和学习氛围都会好些，而且有宋老师在，就不用担心清禾被人欺负的问题。」
赵铁英点头笑道：「就是一切都挺顺利的，本来还以为会有一些波折，可能还需要去找找关系啥子，没想到清禾自己这么争气，考了个高分，学校领导和老师都非常重视。」
周砚说道：「这就是尖子生的待遇，自学考三十六名的含金量还是相当高的，学校领导也是非常需要这样的优秀学生考出好成绩，给学校和他们这些领导争光的。」
他这种二本选手，是没有体验过这种众星捧月的感觉。
赵清禾成功入学一中，也算是了却了他们的一桩心事。
两年半后的高考一切都还不好说，但只要赵清禾继续努力，上大学应该是没问题的。
从被迫嫁给砖厂老板的傻儿子，到入学嘉州一中，她的命运其实已经扭转了。
这种感觉，周砚觉得还挺爽的。
小曾从厨房出来：「师父，面已经发好了，你不是要做破酥包吗？现在做还是晚点？」
「早上忙的差不多了，现在试做一下嘛。」周砚往厨房走去。
那天在蓉城跟面状元林家治林大爷一见如故，林大爷传授他的破酥包制作方法他回来之后还没来得及尝试，今天早上让小曾多发了一小团面放在旁边备用，没进发酵炉，这会发的刚好合适。
这是一份实打实的干货菜谱，全是干货，从配方到制作工艺，罗列得相当详细。
缺点在于没有亲眼见人做过。
周砚吃过破酥包，分层起酥，软糯香甜，确实非常有特色。
但他也没见过具体的做法，对他来说是一个不小的挑战。
进了厨房，一旁的面板上已经放著一盆发好的面。
曾安蓉说道：「这个面的水比和平时做包子的不太一样，平时是二比一，但这个是五比三，所以和出来的面要更稀一些。」
「嗯，要的应该就是这个效果。」周砚点头，当时他还和林大爷确认过水比，这个比例没有问题。
「周师，这个包子为啥子要叫破酥包呢？我们家的包子已经这么好吃了，还要研究新做法啊？」阿伟好奇问道。
「刀山有路勤为径，厨海无涯苦作舟，阿伟，你的心态太懈怠了，要想成嘉州第一，就必须永远保持一颗学徒的心。」周砚看著他说道。
阿伟闻言肃然起敬，点头道：「周师教训得对。」
周砚接著道：「破酥包是云南的特色包子，以皮酥、层多、松软化渣，破而不散而闻名，口感和味道与我们店里现在卖的包子完全不同。要是我们能学会，这个包子的价格就可以往上提一提，比如提到两毛或者两毛五一个。」
「原来如此。」阿伟眼睛一亮：「那这破酥包确实该学！」
周砚洗了手，系上围裙，走到平时做包子的长桌前，又看了眼一旁放著的菜谱，在案板上撒了一层薄薄的干面粉，然后把装著面团的碗倒扣在案板上。
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