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第519章 这水平,不愧是孔派的新门面!【7 / 10】

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「拿筷子来。」何川一招手,立马有人递上筷子。

「何经理,你还信不过我吗?」老刘不悦道。

「老刘,今天中午招待的是贵客,慎重一点是对的。」何川解释道,拿著筷子从边上挑了一小块耳片喂到嘴里,嘴巴动了两下,面色立马沉了下来。

老刘身子立马站直了,有些紧张道:「何经理,怎么了?」

「你自己尝尝看。」何川把筷子塞到老刘手里。

老刘见状连忙夹了一片耳片喂到嘴里,嚼了两下,回头筷子就敲到一旁站著的徒弟脑袋上,气得手都在抖,脸上青一阵红一阵的:「你煮的啥子猪耳朵?你自己尝尝看!耙成这个鬼样子还敢给客人端上去?」

「师————师父,我看著时间的嘛————」徒弟捂著脑袋,不敢怒也不敢言,弱弱道。

「你看著时间还能煮成这个鬼样子?你龟儿子是不是又跟人摆龙门阵去了?」老刘气急,自己才刚信誓旦旦的怼周砚说耳片没问题,结果被秒打脸。

徒弟小声道:「我————我刚刚煮肉的时候肚子不舒服,就去了一趟茅厕,也没耽搁一会会。」

老刘两眼一黑,抓著他的衣领道:「那会锅里还有啥子肉?!」

徒弟弱弱道:「猪耳朵、牛头皮、牛肚————」

老刘连忙转身把这三样菜都尝了一口,尝完天都塌了,目光四下流转:「老子的刀呢?刀呢!」

「师父,你要冷静啊!杀人是犯法的————」徒弟一边喊,一边往外跑。

何川和吴树生也是连忙上前,一左一右拉住了已经找到刀的老刘。

「老刘!冷静点,现在首要的事情是解决问题,而不是制造更大的问题。」何川喝道。

「何经理,其实我刚刚也准备过来把这个菜先尝一尝,最后再确认一道。」老刘连忙放下菜刀,陪著笑道:「像这样的凉菜,是绝对不可能从我的凉菜间端上客人餐桌的。不过周师傅确实有两把刷子,他比我先发现了问题。」

何川看著他,忍不住摇头,声音冷了几分:「我问你,现在重新做这三道凉菜还来得及吗?」

老刘冷汗已经从脸颊滑落了,连忙道:「耳片是有现成的,牛头皮和牛肚我让他们现在就去采购————」

何川的拳头已经攥紧了,孙杉突然倒下已经够乱的,现在凉菜又出了问题,真是屋漏偏逢连夜雨,糟透了。

「吴师傅,另外调换三道凉菜进来,稳妥为上!」何川跟吴树生说道。

「要得。」吴树生应了一声,拿过菜单道:「何经理,你确认一下上哪三道凉菜,之前孙哥定的菜单,基本是我们酒楼最拿得出手的六冷盘了。」

何川看著菜单也沉默了,鱼香核桃仁、怪味胡豆、芹黄拌冬笋————这些凉菜味道是不差,但这么重要的宴席,实在有些拿不出手。

为了办好今天这桌席,凉菜都是单独一锅煮的,没想到砸在经验丰富的老刘手里。

何川说道:「从寿宴席里匀一份怪味鸡丝和一份五香鸭脯出来,另外再加一份芹黄拌冬笋。」

「这————要得嘛。」吴树生只得点头,这桌席他跟孙杉准备了两天,结果临到头改菜单,冷盘被改得面目全非。

「要得个锤子,省里领导来,你们让他们跟一楼十来块钱一桌的寿宴吃一样的凉菜?」胡大海开口道:「要是县里那个领导看到了,非得把你们涛一顿不可。」

何川闻言慌了神:「胡大爷,你可有别的办法啊?要不您老露一手?」

「呐,德宽手里提著解药呢。」胡大海指了指提著篮子,站一旁看热闹的管德宽。

众人的目光齐刷刷看向了管德宽。

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