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请受小的一拜!
以前是小砚子不懂事,还望海涵。
要不是隔壁床沫沫睡的正香,周砚高低得起来蹦几下,睡意都被整没了。
这冠军不白拿啊,这奖励可太爽了。
不过他很快注意到了右下角的两行备注:菜谱推演一天可使用一次,每天北京时间0
点刷新。
推演菜单为文字菜谱,无附带经验包,需要玩家自行学习、练习。
「CD还有点长哦,不过每天能用一次也差不多了。可惜没有经验包啊,不过有大量丰富细节的菜谱,也能接受。」周砚在心里嘀咕著,这备注不影响这个技能依然是个神技。
拿起床头的表看了眼,现在是十一点二十。
今天的一次机会不用白不用。
他闭上眼睛把今天表演赛上各代表团做的菜在脑海里快速过了一遍,然后选定了法餐代表菜【油封鸭腿】,选择逆向推理。
法餐周砚接触的很少,毕竟正宗的法餐往往和高价挂钩,他一向视金钱如生命,不到万不得已,决不当冤种。
鹅肝、鱼子酱之类的高端食材他搞不到,但鸭腿他能搞得到啊,听蔡生介绍这道菜的时候说是用鸭油低温慢炖出来的,这个条件也比较容易达成。
周砚准备睡一觉,明天醒来再看结果。
没想到他才刚点确认,推理结果已经弹出来了。
秒出!
比他娘的豆包简单模式胡说八道还来的快!
从鸭腿的腌制,到鸭油慢炖,再到油封浸泡,如何煎制鸭皮,非常详细的罗列出来。
包括鸭子如何选,鸭油需要用到多少,用什么样的容器来炖都有详细说明。
周砚大致看了一遍,觉得自己应该能按照这个菜谱把这道油封鸭腿一步步复刻出来。
没错,这菜谱就是详细到让第一次看到它的人产生了这种错觉。
当然,周砚很清楚,复刻出来不代表就能做得好。
熟练度是靠一次次不停地重复、纠错、再重复的过程刷出来的,然后才能一点点打磨出一道能被称之为擅长的菜。
但这份可能最擅长做油封鸭子的老师傅都列不出来的详细菜谱,至少给了一条掌握这道菜的入门机会,可以反复观摩,反复尝试,最终掌握它。
周砚现在已经不是烹饪小白了,熟练掌握了几十道【完美】菜肴后,他现在有著十分扎实的基本功,菜谱中的很多烹饪步骤他能快速理解,这会更有利于他按照菜谱去复刻那些菜肴。
这也是为什么有些经验丰富的老厨师,只要尝一口某道菜,就能复刻的七七八八,全凭经验。
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