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“今晚,咱们吃‘铜锅涮羊肉’的进阶版——‘老北京羊蝎子火锅’!”
这提议一出,顿时得到了全票赞同。
很快,东暖阁的正中间,架起了一口巨大的、造型古朴的景泰蓝双耳铜锅。
铜锅的底部,烧着通红的炭火,火苗舔舐着锅底。
锅里,是翻滚着的、呈现出浓郁酱红色的秘制老汤。
这汤底可是大有学问。
是用几十种中草药和香料,配上牛骨高汤,熬制了一天一夜才吊出来的。
汤里面,满满当当的全是大块的、带着贴骨肉的“羊蝎子”(羊的脊椎骨)。
这些羊蝎子已经提前被炖得软烂脱骨,骨髓都熬化在了汤里。
一揭开锅盖,那股霸道至极、混合着香料、辣椒和羊肉醇香的味道,瞬间将之前屋子里的花香全部覆盖。
这是一种充满了市井烟火气、极具侵略性的香味。
让人闻上一口,就觉得胃口大开,口水疯狂分泌。
“来来来,都别客气了。”
“吃这羊蝎子,讲究的就是一个‘啃’字。”
“不用筷子,直接上手!”
秋诚率先做出了表率。
他挽起袖子,直接用手从滚烫的锅里抓起一块巨大的羊蝎子。
也顾不得烫,一口咬在上面。
“嘶啦——”
那贴骨的羊肉,炖得极其入味,几乎不用费力咀嚼,就在嘴里化开了。
酱香浓郁,微辣咸鲜,一点羊膻味都没有。
“最绝的是这里面的骨髓。”
秋诚拿着羊骨头,对着那一端用力一吸。
“吸溜——”
一条如同脑花般滑嫩细腻的羊骨髓,顺着汤汁被吸入了口中。
那种脂肪带来的极致满足感,让人忍不住想要闭上眼睛呻吟。
“哇!我也要吃!”
看到秋诚吃得这么香,嫔妃们哪里还顾得上什么形象和矜持。
一个个纷纷戴上特制的手套,或者干脆直接上手,从锅里捞起羊蝎子就开始大快朵颐。
“好吃!太好吃了!”
慕容贵嫔啃得满嘴是油,连手套都染成了红色。
“这肉太烂了,一抿就掉。”
柳才人一边哈着气,一边被辣得直吐舌头,却还是停不下来。
“吸溜——”
安嫔也学会了吸骨髓的绝技,吸得不亦乐乎,眼睛都眯成了月牙。
大家围着这口热气腾腾的铜锅,大口吃肉,大口吸髓。
屋子里热气蒸腾,白雾缭绕,每个人的脸上都被熏得红扑扑的。
那种从内而外散发出来的热量,彻底驱散了春雨带来的湿寒。
吃完了羊蝎子,锅里的老汤更是精华。
“下菜!下菜!”
秋诚让人端上了一盘盘配菜。
有吸满汤汁就会变得无比美味的“冻豆腐”。
有脆嫩爽口的“大白菜”。
有劲道弹牙的“宽粉条”。
甚至还有手擀的“宽面片”。
所有的配菜在羊肉老汤里翻滚一圈,捞出来就是人间极品。
这顿饭,一直吃到了亥时。
大家都吃得肚子滚圆,瘫在椅子上,连动一动手指头的力气都没有了。
“嗝——”
安嫔毫无形象地打了个饱嗝。
“大人,我不行了,我感觉我要撑炸了。”
“吃饱了就犯困,我想睡觉。”
秋诚看着这一屋子吃饱喝足、毫无形象可言的美人,忍不住大笑起来。
