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第280章 青饼茶【2 / 4】

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“哥哥,火会不会太大了?”

“不会,正好,慢慢烤才香。”

三天后,茶饼终于烤好了,颜色变成深褐色。

用竹篾把茶饼穿起来,十个一串,挂在通风处保存。

“这样的茶饼,能存十年不坏。”

萧凛拿起一个茶饼,闻了闻,香气浓郁。

“我们先煮一壶尝尝。”

他把茶饼放在火上炙烤,烤得微微发焦。

然后用茶碾碾碎,再用茶罗筛出细细的茶末。

风炉上的茶鍑里,水已经开始冒泡。

“一沸如鱼目,微有声,加盐调味。”

萧凛往水里加了一点盐花,搅拌均匀。

“二沸如涌泉连珠,舀出一瓢水。”

他舀出一瓢水,放在旁边备用。

然后用茶则量了茶末,倒进茶鍑里。

用竹夹快速搅拌,茶末在水里翻滚。

“三沸如腾波鼓浪,把舀出的水倒回去。”

萧凛把水倒回茶鍑,茶汤立刻泛起雪白的沫饽。

“好了,可以喝了。”

他把茶汤舀进白瓷碗里,沫饽均匀,香气扑鼻。

先递给小鱼儿一碗,“慢点喝,小心烫。”

小鱼儿接过碗,吹了吹,小口喝着。

“真好喝!有淡淡的清香,还有点甜。”

“嗯,明前茶就是这个味道。”

萧凛也喝了一口,点点头,“确实不错。”

他们把做好的茶饼,分给村里的老人和茶农。

大家都很感激,连连道谢。

“谢谢陛下,谢谢长公主殿下,这茶真香。”

“不用客气,大家一起喝才香。”

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