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“哥哥,火会不会太大了?”
“不会,正好,慢慢烤才香。”
三天后,茶饼终于烤好了,颜色变成深褐色。
用竹篾把茶饼穿起来,十个一串,挂在通风处保存。
“这样的茶饼,能存十年不坏。”
萧凛拿起一个茶饼,闻了闻,香气浓郁。
“我们先煮一壶尝尝。”
他把茶饼放在火上炙烤,烤得微微发焦。
然后用茶碾碾碎,再用茶罗筛出细细的茶末。
风炉上的茶鍑里,水已经开始冒泡。
“一沸如鱼目,微有声,加盐调味。”
萧凛往水里加了一点盐花,搅拌均匀。
“二沸如涌泉连珠,舀出一瓢水。”
他舀出一瓢水,放在旁边备用。
然后用茶则量了茶末,倒进茶鍑里。
用竹夹快速搅拌,茶末在水里翻滚。
“三沸如腾波鼓浪,把舀出的水倒回去。”
萧凛把水倒回茶鍑,茶汤立刻泛起雪白的沫饽。
“好了,可以喝了。”
他把茶汤舀进白瓷碗里,沫饽均匀,香气扑鼻。
先递给小鱼儿一碗,“慢点喝,小心烫。”
小鱼儿接过碗,吹了吹,小口喝着。
“真好喝!有淡淡的清香,还有点甜。”
“嗯,明前茶就是这个味道。”
萧凛也喝了一口,点点头,“确实不错。”
他们把做好的茶饼,分给村里的老人和茶农。
大家都很感激,连连道谢。
“谢谢陛下,谢谢长公主殿下,这茶真香。”
“不用客气,大家一起喝才香。”
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