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第307章 是时候谈正事了。【3 / 5】

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“辣椒还没彻底塌,肉香却全被逼出来了,这得多稳的手感?”

“离谱,这真是辣椒炒肉?”

而陈秋却像是完全没听见似的。

最后一把火再一催,勺子往锅里一兜,一翻,一压!

收火!

然后,起锅!

“唰!”

一盘辣椒炒肉,落入盘中。

肉片油亮,肥而不腻,瘦而不柴,辣椒则带着微微虎皮感,颜色翠绿中泛着一点焦香,边上还裹着薄薄的油润光泽。

光是卖相,就已经把旁边不少人给看沉默了。

而那股香味,更是在出锅的一瞬间,释放到了极致。

整个后厨,几乎都跟着安静了一下。

吕航咽了口唾沫,几乎想都没想,直接拿起筷子:

“我先尝一口。”

说完,他夹起一片肉,连着一小块辣椒,一起送进嘴里。

下一秒...

吕航整个人都僵了一下。

先冲上来的,是锅气。

极其纯粹凶猛的锅气!

紧接着,肉香炸开,肥肉的油脂香,瘦肉的紧实感,还有辣椒的辛香与回甜,在这一刻完全融到了一起。

最绝的是口感,

肉嫩,但不发软。

辣椒香,但不寡淡。

那种油、香、辣、鲜之间的平衡,简直像是精准捏在了一条线上。

差一分都不行。

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