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叶无忌笑了笑，倒也坦然：“我其实也没十足把握。先试试呗，不行咱们再慢慢改。”
这话说出口，他自己反倒舒服了。
对啊。
没把握怎么了？
天下哪件事是一开始就十拿九稳的？
真要什么都稳了才动手，那人这辈子也别干事了，躺床上等着别人把饭喂嘴里算了。
梁伯钧临走前，又看了一眼那口新铜锅：“新铸的铜锅壁还有些毛糙，第一回直接蒸酒，可能带股铜臭味。你最好先用清水蒸一遍，把锅内壁彻底洗干净，第二遍再正式蒸酒。”
叶无忌立刻点头：“成，听你的，我明白了。”
他现在对梁伯钧的话很信。
这种时候，专业的人说什么就是什么。
叶无忌亲自把梁伯钧送出去，动作放得很轻，又叮嘱门外亲兵把铁锁扣死。
夜风一吹，他才发现自己后背竟然出了点汗。
明天一早，就正式动手。
只要能成，洪七公就有留下来的理由。
只要洪七公留下，灌县就多了一张别人想都不敢想的底牌。
再往后，烈酒能卖钱，能养兵，能养工匠，能把整个灌县一点一点撑起来。
当然，也可能第一锅就失败。
说不紧张是假的。
他懂原理，可懂原理和做成东西，中间差着十万八千里。
上辈子网上看两眼谁都会，真让你下手，锅会不会炸，气会不会漏，酒会不会酸，谁知道？
叶无忌越想越烦，最后干脆骂了一句：“管他娘的呢，先干了再说！”
他把棉袍裹紧，踩着脚下吱嘎作响的积雪，快步往正房走。
而不远处的客房里，那点豆大的灯火还亮着。
洪七公正端着空荡荡的酒葫芦，满脸嫌弃地砸着嘴。