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第50章 和面与剁馅【3 / 3】

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妞妞不再像之前一般一见到陌生人就害怕,阿武也不会用警惕的眼神看着别人,偶尔脸上还会出现笑容。

看到才短短不到半月就出现的变化,祁妙脸上也瞬间挂上了笑意,她轻哼着小曲,往厨房走去。

一想到过段时日就能用上又新又宽敞的厨房,她心里就一阵欢喜。

祁妙动作麻利的将面粉倒进盆中,加水和面。

饺子的面是死面,不像包子那样需要发面,是以做起来也没那么复杂。

这面是特意买的精面,又白又细,不过比起现代用机器摸出来的还是差了一些,但却多了一份质朴。

祁妙往面粉中加了一些盐,随后少量多次往里面加清水,见盆中的面变成了絮状,便伸手进去揉。

她这双手柔软和灵活,动作似乎带有特别的韵味,若是有人在她旁边看她揉面,一定会忍不住感叹:

好一双巧手!

揉好面团后,祁妙就盖上湿纱布,放在一旁先不管了。

醒面需要很长的时间,这段时间她正好可以准备馅料。

此时她的菜板旁,放着两颗大白菜,还有一大把韭菜。

这几样菜近日常常出现在祁家的饭桌上,不过祁妙和阿武他们完全没有吃腻,因为每次都是换着花样吃。

祁妙将白菜放在菜板上,举起刀来,先是一刀刀的将其切成段,随后在上面撒上些盐。

咚咚咚——

菜刀与菜板的声音不停的回响在这个狭窄的厨房中,听起来颇为一番趣味。

祁妙上辈子就是个美食博主,收养她的爷爷是个有名的厨子,她从小就苦练刀工。

尽管换了个身体,使起刀来,还是如上辈子般顺手。

准确的说,其实比上辈子更顺手,因为她力气大。

爷爷常说,女孩子学厨艺比男孩子难上不少,光是那大铁锅,举起来就十分困难。

重来一辈子,祁妙已是感激不尽,没想到上天还给了她力气大这个金手指,于她来说更是锦上添花。

刀落之间,菜板上的白菜已被剁成了碎末,祁妙将其往空盆里一放,便准备剁下一样。