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林晚星连着几日，都在外面奔波，却始终找不到合适的地方，心头冒火，嘴角都起了一圈燎泡。
就在她灰心，准备作罢的时候，王桂兰匆匆找上门来，脸上带着笑意，一进门就压低声音道：“晚星，我给你打听了一处好铺面。”
林晚星闻言猛地抬头，眼里瞬间亮起一丝光亮，有点不敢相信。
王桂兰笑着拉她坐下，慢慢说道：“是我远房一个亲戚家的临街铺子，就在正街边上，人流旺，做吃食生意再合适不过。人家不对外转租，也不找外人，我特意帮你问了一嘴。最要紧的是听了你的事，知道你一个人带孩子不容易，只要你付个押金，租金三个月一交。”
林晚星听了，心里又惊又暖，这真是山重水复疑无路，柳暗花明又一村。他都几乎都要放弃了，反而来了这样的好事。
当下就跟着王桂兰去了那处铺子，准备看看。
铺面就在正街显眼位置，临街通透，来往人流络绎不绝，正适合做卤味凉拌生意。屋内格局方正，不用大动土木，简单收拾就能用。
当然最重要的一点，它还带了一个院子，既能住人，地方还宽敞。以后准备凉面凉皮也不用窝在楼上了。
林晚星里里外外又仔细看了一圈，越看越合心意，当下就拍板决定要租下来。
烦恼她多日的难题，总算有了着落，连日压在心头的焦躁和愁苦，也立马消散了大半。
王桂兰见她满意，也跟着松了一口气，笑着附和：“我就知道你准能相中，我那远房亲戚好说话，咱们这就过去，当面把合同签了，省得夜长梦多。”
两人没多耽搁，立刻去找了铺面房东。
房东是个和气的中年妇人，早就听王桂兰说了林晚星的情况，看着她模样老实本分，还独自带着孩子，心里便多了几分体谅。
林晚星和她商量了一个月租金35块钱，押一付三，两人当即签订合同，钱当场交清了。
看到签好的合同，林晚星悬着的心终于落定，激动又兴奋，恨不得抱着合同上去亲两口。
王桂兰看在眼里，忍不住偷偷憋笑，眼底藏着几分了然。
“看把你乐的，这下可以安心了吧，我看你现在光想钻进钱眼里了，这才几个月，又是摊子又是门面。你现在是越干越有奔头了。”
林晚星被她说得脸颊微微一红，眉眼间却满是干劲，“桂兰姐，我也是没办法，带着孩子总得过日子，有了门面就能做长久生意了。”
其实林晚星还有一个想法没敢说出来，她想买下这铺子，虽说有点异想天开，但也不是没可能。
只要她的卤味店开起来，不出几个月，这个院子她绝对能拿下。
铺子定下来了，林晚星就开始折腾起她的卤味了。荤的就卤猪头肉、猪耳朵、猪蹄、鸡爪、整鸡鸭腿这些。
搭配一些素的，卤豆干、海带、鸡蛋、莲藕、花生米。荤素搭配，主打一个想买什么就买什么。
接着林晚星先请木匠打好实木架子，用来晾晒各类香料。又找人在后院角落砌好老式土灶台，架上一口大铁锅，专门熬卤卤肉。
灶台边上摆上几只粗陶坛子，存放老卤、浸泡食材。
然后按照秘方配好八角、桂皮、香叶等香料，扎成卤料包。
再起锅加水放入料包，加盐、冰糖、酱油慢火细熬，卤味的香气很快飘了出去。
随后她把猪蹄、猪耳、鸡爪等食材泡去血水，焯水去腥洗净。
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