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“何师傅，需要什么，您尽管取用。”周管家在一旁说道。
何雨柱迅速扫视一圈，心中已然有了菜单。
九个人，八菜一汤足矣，一些极其耗时的菜直接被他pass掉。
黄焖鱼翅、蚝油鲍片、柴把鸭子、银耳素烩、谭家红烧肉、白切鸡、罗汉大虾、冬笋炒肉丝和一道清鲜的汤品。
“周管家，食材我都选好了，咱们去厨房吧！”何雨柱清点完毕，对周管家说道。
“好的，何师傅请随我来厨房。”周管家引着何雨柱走向厨房。
到了厨房，何雨柱立刻进入了状态，打算先弄一个简配版的高汤。
吊制高汤是谭家菜的根基，讲究的是一个“醇”字。
趁着吊汤的工夫，他开始处理其他食材。
发制好的鲍鱼片成薄如蝉翼的金钱片，鸭子出骨切成整齐的条状，与火腿、冬菇、冬笋条捆扎成“柴把”……
厨房门口，不知何时多了一道身影。
娄半城的夫人谭雅丽静静地站在那里，目光复杂地看着厨房里那个忙碌的年轻身影。
她听丈夫说起，今天来做菜的是何大清的儿子，心里就存了几分好奇，甚至是一丝审视。
谭家菜，对她而言，不仅仅是美食，更是刻在骨子里的家族记忆。
她的祖父也算是谭家菜的嫡系传人之一，可惜到了她父亲那一代，认为厨子是“下九流”，不肯继承，他们一支算是没落了。
她作为女子，小时候只能躲在厨房门外，偷偷看着祖父做菜，倒也记下了不少精髓。
这些年，她正是凭借记忆里复原的几道谭家小菜，牢牢抓住了娄半城的胃和心。
此刻，看着何雨柱的背影，她恍惚间仿佛穿越了时空，回到了童年，正偷偷看着祖父在灶台前炒菜。
那种专注…做不了假~！
“太太？”周管家的声音在一旁轻轻响起，打断了谭雅丽的思绪，“您要进去看看吗？我跟何师傅说一声。”
谭雅丽猛地回过神，缓缓摇了摇头，低声道：“不用打扰他，等他忙完…再说吧。”
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