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第145章拜年难得一遇的厨艺天才【2 / 4】

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先将葱切段、姜切片备用。

接下来就是将五花肉清洗干净,在锅中加入清水,把肉放进锅中。

加入葱姜、料酒大火煮开。

翻面后继续煮七分钟左右。

先煮后切,可以很好的给五花肉定型。

捞出后切成正方形的大块,然后改上十字花刀,方便入味。

切好的肉块先放入碗碟中备用。

砂锅洗净,在锅底铺上姜片、葱段。

不仅能防止粘锅,还能起到增香入味的作用。

然后再摆上切好的五花肉,放入桂皮、八角、干辣椒、冰糖、两勺生抽、少许老抽、蚝油。

再倒入300毫升小麦胚芽酿造的啤酒,加入适量开水,盖上盖子,小火炖40分钟。

接下来就是等待时间。

苏晩璃在做菜的过程中,李启生一直都在紧紧盯着她的动作。

不知道为什么,苏晩璃的每一步动作,都给他一种很强烈的熟悉感。

他仔细想了想,惊讶的发现,苏晩璃做菜步骤,竟然跟自己出奇的相似。

就是这加入啤酒的做法,令李启生有些惊讶。

不过现在食材都以入锅,接下来就是耐心等待,看苏晩璃控制火候的能力了。

苏江潭让工作人员给大家搬来桌椅,准备了茶水瓜果,所以在等待期间,众人倒也不无聊。

苏晩璃一直都悄悄打量着龚佳明。

她发现龚佳明果然有些做贼心虚的表现。

有些紧张的小表情和小动作频频出现。

只可惜,上辈子徐海超和李启生对他毫无防备,才会着了他的道。

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