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倒垃圾不用弯腰。
姜临去阳台拿拖把。
拖把也是旧的，拖布已经发硬了，边上还绕着几根头发。他把拖布在水桶里泡了泡，拧了两下，开始从客厅拖起。
地板是那种灰白色的瓷砖，有些年头了，缝里发黑，怎么拖都不像新的。
他拖着地，脑子里其实没想什么具体的事。
就是拖地。
一下一下的。
拖把从沙发底下拉出来一只旧拖鞋。粉色的，绒面的，是王晓淑的。大概是被什么东西碰到沙发底下去了，不知道多久了。
他把拖鞋捡起来放到鞋架旁边，继续拖。
等把客厅、卧室、厨房门口都拖了一遍，王晓淑也回来了。
塑料袋里装了一堆东西，大葱的叶子从袋口伸出来一截，绿得很。
“三斤五花肉，一把葱，一块姜，半斤蒜。还有一把香菜。”她一边卸东西一边报数。
“你不是说买葱姜蒜吗？怎么还买了肉？”姜百川问。
“肉昨天那块不够做扣肉的。差半斤。”
“差半斤再买就是了，你干嘛买三斤？”
“多出来的中午炒个回锅肉不行？”
下午一点多开始，王晓淑就扎进了厨房。
她这个人平时在卫健委开会、签文件、批项目，那是雷厉风行。到了厨房里也一样，切菜像做手术，洗菜像消毒，每一步都有条有理。
先弄扣肉。
五花肉要先煮，煮到筷子能扎透，捞出来趁热在肉皮上扎眼，抹酱油，上色。然后热油炸。油温上来，肉皮朝下放进锅里，滋啦一声巨响，油花四溅。
姜百川在客厅听见那声响，从沙发上探起身来：“没烫着吧？”
“没有。你别过来添乱。”
炸完以后肉皮起了泡，金黄色的，切成厚片，码在碗里，底下垫了梅干菜，上锅蒸。
接着是红烧鱼。
鱼是前两天买好的草鱼，杀了洗净冻在冰箱里。今天拿出来解冻，抹了盐腌了一会儿，下油锅煎。煎鱼的时候满屋子都是那种腥里带香的味道。
然后是炖鸡。
鸡是归安县农村的土鸡，是一个什么远房亲戚上星期托人送来的。鸡不大，毛拔得不太干净，王晓淑用镊子一根一根挑了半小时，嘴里骂人家杀鸡不仔细。
鸡剁了块，焯水，放砂锅里炖。加了红枣、枸杞、姜片。砂锅在灶上咕嘟咕嘟地响，汤色慢慢变成浅黄色。
炸丸子是前天炸好的，今天只需要回锅热一下。
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