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程昱以人肉混入军粮的相关记载，最早出自《魏晋世语》。
后被裴松之注引到《三国志》中，是三国时期极具争议的一段历史记录。
《魏晋世语》明确记录：
“初，太祖乏食，昱略其本县，供三日粮，颇杂以人脯，由是失朝望，故位不至公。”
这段内容被裴松之在为《三国志·程昱传》作注时引用，是现存关于此事的最早文字记录，后世所有相关说法均源自这条记载。
194年，曹操东征陶谦期间，陈宫、张邈在兖州反叛迎接吕布，曹操回军与吕布对峙时，当地爆发大规模蝗灾：
“是岁谷一斛五十余万钱，人相食”，曹军军粮彻底耗尽。
程昱回到自己的老家东阿县，强行征调当地粮食，最终凑够了可供曹军食用三天的口粮。
这批军粮中混杂了不少人肉干（人脯）。
而这件事也让程昱在曹魏朝廷中彻底失去了声望，终其一生都没能位列三公之位。
这里实际上还有一个争议点就是：
史料仅说明军粮中混有人脯，但并未明确人脯是程昱下令制作，还是乱世中百姓家中本就储存的人肉干，被一并搜刮充入军粮。
陈寿在《三国志》中评价程昱“性刚戾，与人多忤”，他性格刚硬暴躁、人缘极差。
这也是他没能登上三公之位的另一重要原因，不能完全归因于人肉军粮事件。
汉末三国乱世中“人相食”是多地都有发生的普遍现象。
就连刘备的军队在广陵被困时，也出现过吏士大小自相啖食的记载。这是那个战乱饥荒年代的特殊历史印记。
戏志才的声音继续传出：
“第二件事，是袁绍攻破易京。腊月下旬，审配献计掘地道至易京城下，城破，公孙瓒在易京楼自焚而死。幽州自此归袁绍所有。”
他说完，翻过一页簿册：
“第三件事，是袁术。袁术从寿春出逃后沿官道北上，意图经徐州往青州投奔袁谭。腊月下旬行至下邳，被刘备率军拦截。”
“袁术所部溃败，只得折返南撤。退到寿春东北约八十里处的江亭时，军中仅剩三十斛麦屑，士卒多饿病。”
“袁术欲饮蜜水而不可得，连呼数声‘袁术至于此乎’，呕血斗余而死。”
戏志才合上簿册，退回自己的席位落座，补了最后一句：
“袁术的残部，一部分被刘备收编，一部分溃散入淮北。仲氏国号，至此彻底除名。”