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说干就干，周砚立马主动请缨去买肘子。
准备出门，周砚看著曾安蓉道：「小曾，你是现在回去，还是晚点再走？」
曾安蓉说道：「师父，我不急著回去，我也想跟著胡老师学一学这东坡肘子。」
「要得，那你等肘子下了锅再回去，等会我骑车送你去汽车站。」周砚笑著道：「你放心，只要我学会了，回头肯定教你。」
「要得！」曾安蓉点头，这话她是真的信。
「走嘛，我跟你去买肘子。」胡大海拄著拐杖走了过来。
「胡大爷，还能坐车不？」周砚看著他道。
胡大海笑道：「二八大杠，以前我骑著跑遍了眉州各个乡镇，现在是有点不把稳了，但坐车还是没得问题的。」
「要得，那我们骑车去嘛。」周砚笑道，先跨上车。
老爷子没吹牛，拐杖往地上一杵，扶著周砚就上了后座。
临近过年，刀儿匠准备的猪肉都比较充分，下午过去，架子上还挂著不少猪肉。
「做东坡肘子，要选后腿的肘子，前蹄后膀，这肘子才安逸，炖出来的味道都不一样些……」路上胡大海仔细跟周砚讲著选肘子讲究。
到了摊位前，老爷子笑著道：「你选嘛。」
周砚知道胡大海对他有考校的心思，目光往摊位上的肘子一扫，不动声色地走向了下一家肉摊，选了一截鉴定为【极其优质】后腿肘子。
胡大海颇为满意的点头：「嗯，你娃娃选肉还是相当有眼光，这整个市场看下来，这根肘子确实是最安逸的。」
「我老汉儿是杀牛匠，从小会教我唧个认肉。」周砚笑著说道。
胡大海叹了口气：「我也从小教胡光明认肉，五十多岁的人，现在选肘子还是闭眼看运气。」「可能胡叔的天赋在别的方面。」周砚笑道。
「嗯，锅铲的红木把手确实安的不错。」胡大海点头。
买了肘子，便直接回去了。
姜葱周砚是带够了的，有余量，做个东坡肘子不成问题。
至于其他配料，胡光明那也有，不用另外买。
回到胡家，周砚先去了一趟茅厕。
点开页面领取奖励，然后直接点开【东坡肘子】菜谱学习。
三分钟后，周砚从茅厕出来，洗了手往厨房走来，走路都是带风的。
东坡肘子，一切尽在掌握。
他现在需要考虑的是等会做的时候如何收著点，别表现的太过，伤到在场其他厨师的自尊心。特别是学了半辈子都没学精的胡光明。
胡大海要教周砚做东坡肘子，众人纷纷围到了厨房。
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