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周砚见赵铁英刚好端包子路过门前，开口道：「妈，拿两个酱肉破酥包给老罗师叔和小罗尝尝。」
「不用，我们出门前吃过早饭的。」老罗连忙说道。
「吃一个尝一下味道嘛。」周砚用眼睛示意了一下一旁正在包包子的曾安蓉她们：「小曾她们现在在包的就是破酥包，包制这一步和普通包子其实没得好大区别，主要还是制作面皮的手艺比较特别，你要感兴趣，明天早上可以早点起来看。」
老罗认真瞧著，点头道：「要得，明天我肯定早起。」
很快，小罗也换了一身厨师服下来，厨师帽也戴得板板正正。
周砚喜欢这种大饭店出来的厨师，规矩不用教，已经刻在骨子里了，进厨房前先把工作服换上。
「来，尝个味道。」赵铁英端了两个刚出笼的酱肉破酥包给他们。
「谢谢。」老罗接过，先递给小罗让他拿了一个。
刚出笼的包子特别烫，但吃的就是这口热乎劲。
吹一口气，直接喂到嘴里，热气裹著猪油的酥香和麦香往口腔和鼻腔里钻，一口下去，酥皮薄软起酥，口感和普通包子有著明显不同。
肉馅装的特别饱满，这点在包制的过程中就能看出来，用肉量比别家多一半，酱肉炒的太香了，酱香浓郁，肉却格外鲜嫩可口，与香甜的酥皮在齿间交融，这一口破酥包谁吃谁上头！
味道是真的绝了！
「这个破酥包也太好吃了吧！口感和味道都不摆了！巴适得板！」小罗已经完全被征服了。
老罗伸手撕了撕酥皮，层层叠叠，薄如蝉翼，当真是精巧绝技，不由看著周砚赞叹道：「周师，真厉害，宋博现在的手艺如何不知道，但孔派其他人的白案手艺，不如你。」
「老罗师叔，想学不？」周砚笑问道。
「想啊！」老罗眼睛一亮，「这可是面状元传授的手艺，周师要是愿意教，哪有不想学的道理。」
「我也想！」小罗跟著道。
「明天早上四点半，从揉面开始。」周砚说道。
「要得。」老罗毫不犹豫地点头。
「四点半？」小罗犹豫了，目光看向了阿伟。
阿伟双手抱胸，撇了撇嘴：「你想说我学你也学啊？我跟你说，我现在已经学会和面、揉面了，你要学，还要先恭恭敬敬喊我一声师兄我才教你嘞。」
「那我也学！阿伟这么懒的人都起得来，我也起得来。」小罗立马说道。
「你这是诽谤啊！你才懒得烧蛇吃！」阿伟气急道。
老罗和小罗在旁看了一会，见周淼和周飞在外边处理猪头和猪蹄，便也取了刀具去帮忙。
周砚嘴角微微上扬，眼里有活，这就是好员工！
等到早上营业结束，周砚出来看著正在处理猪耳朵的老罗说道：「老罗师叔，你歇会嘛，这些活让年轻人来就行。」
「没得事，就剩两个猪耳朵了。」老罗笑了笑道：「说起来有些年没整猪耳朵这些了，当墩子的时候天天有刮不完的猪头和猪脚杆。」
「这就是我现在的日子啊。」阿伟抬起头说道。
老罗说道：「学厨嘛，都有这个过程，没得事，以后你的猪脚杆小罗帮你分一半。」
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