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孔国栋回到周二娃饭店,客人的菜已经基本上齐,众人待在厨房里著周砚做菜,他也跟著转了进去。一进门,他便瞧见安蓉在切葱花,手里握著一把红木菜刀,刀身流畅,刀柄油润,著著相当漂亮。「!小曾连红木菜刀都用上了啊?这菜刀还有点漂亮哦!」孔国栋赞叹道。
曾安蓉把切好的葱花装小盘里,微笑道:「我听说师伯祖,也有一把的嘛,不晓得我这把跟你那把相比怎么样?」
孔国栋从小曾手里接过菜刀仔细著了著,又拿在手里掂量了两下,拿过一块猪皮切了几下,眼里满是欣赏道:「要论做工,我们两把菜刀不相上下,但要说好用,你这把还要好用些。刀的重量刚好合适,也足够快,切肉皮都这么丝滑,持握感也很好,相当顺手。」
「师伯祖果然懂刀。」小曾竖起大拇指。
「那是,我玩刀还是有一手的,家里的菜刀多的时候有十多把呢。」孔国栋笑著说道,脸上难掩骄傲。
「差生文具多,光菜刀多,技术却是一分不多。」孔庆峰撤嫩嘴道。孔国栋脸上笑容一凝,表情略显尴尬。
「师叔,你也不能这么说。」肖磊跟著说道,「国栋不光菜刀多,炒勺也多的嘛,一把菜刀配一把炒勺,这是他定的规矩。」「石头,你不说话没人当你哑巴。」孔国栋白了他一眼。
「孔师伯,你看著我这把炒勺怎么样?」周砚笑著说道,亮了一下手里的红木炒勺。
瞧见熟悉的红木颜色,孔国栋来到灶前,惊道:「耶?这红木炒勺看著好像有点眼熟啊?」阿伟站在一旁,欲言又止,默默后退了一步,背对著厨房门口,眼珠子已经开始乱转,
「不错吧?你试试看,手感也多好的。」周砚把锅里的干煸冬笋出锅,然后把炒勺递给孔国栋。
「确实不错,手柄打磨的很舒服,兼顾了防滑和手感,而且配重也很合理,享著炒菜应该特别顺手。」孔国栋舞了两下,问道:「这把炒勺和菜刀跟阿伟那把
是同一个师傅做的啊?」
「是吧。」
「好多钱买的?」
「这就不太好说了。」周砚笑道。
孔国栋问道:「那我想再买一把红木菜刀要好多钱呢?」
周砚说道:「十块能拿下,刀身是弹簧钢打的,硬度很高,也好用,不过数量不太多了。」
「孔立伟,弹簧钢红木菜刀才十块,你一把小炒勺卖老子十块!你烧到老子身上来了!」孔国栋握著炒勺回头町住了阿伟,咬牙切齿,
「师父,你听我狡辩啊,这种艺术品一样的东西,每一把都是不一样的,哪能用价格来衡量呢?越小越精致,越有收藏价值噻!」阿伟连忙说道
孔国栋闻言气息平稳了几分,问道:「那你说,你花多少钱买的?」「没花钱,那木匠送的。」阿伟没绷住,笑出了声。
孔国栋榜了一下,旋即怒气涵涵冲向他:「龟儿子!著老子不打断你的狗腿!」
「师父,你自已非要问的嘛,虽然我没花钱,但情义无价!」阿伟早就规划好撤退路线,撒丫子就跑,
「师伯,炒勺我还要用哈,你要打,你换把菜刀,我这把炒勺是真要十块。」周砚连忙把自已的炒勺享回来,脸上的笑就没停过,其他人也笑不活了。
不过孔国栋在这事上吃亏也不是一回两回了,大家都见怪不怪了。孔国栋没追上阿伟,只好作罢,咬牙切齿地回到厨房。
「师父,千金难买你喜欢,咱们不能太计较!」阿伟在旁边那道门探出脑袋劝说道。
周砚把其他菜已经炒好了,揭开一旁的炖锅,鸭肉的醇厚香气顿时扑鼻而来。热气散去,汤汁已经折了大半,一只金红油亮的萌芦鸭稳坐在锅中。
拿漏勺小心将鸭子捞出,放入提前加热过的盘子中,把绳子剪掉抽走,旁边搭配了两棵简单焊水的小青菜。
把汤汁收一收,都用不著勾芡,糯米已经让汤汁变得浓稠,留一勺淋在萌芦鸭上。汤汁缓缓流消,裹满了鸭皮,色泽立马变得油亮起来。
鸭皮自然呈琥珀酱棕色,油脂浸润表皮,光泽通透不暗沉,捆扎的腰线清晰,萌芦轮廓圆润饱满。【一只完美的葫芦鸭】
