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「我晓得，要小锅，我女儿非常喜欢吃他们学校门口那家的蛋烘糕，这么大的锅嘛，浅盘，还要配个小锅盖。」何志远比划道。
「何主编，还得是你啊，懂行！」周砚竖起大拇指。
何志远眉头皱起：「香江怕是没人做蛋烘糕，这小锅不晓得买得到买不到，要是去订做的话，一两天估计也做不好。」
「锅要是搞不到，那这蛋烘糕可做不成。」周砚沉吟道：「香江这边锅具应该比较齐全，他们要是有专门用来煎蛋的小锅，那也能用。」
何志远眼睛一亮：「这倒是个思路，有钱人就是把各种东西分的非常细，煎牛排有牛排锅，煮汤有汤锅，炒菜有炒锅，还有各种平底锅等等————」
两人商量了一阵，先把锅的尺寸区间定了下来。
周砚去了趟卫生间，回来给何志远写了个单子，上边详细列出了他所需的各种材料。
「肉松和果酱我倒是吃过，还有做奶油口味的啊？」何志远看著单子上的材料，有些惊讶。
「都来香江了，整点高档奶油，价格才能卖贵点噻。」周砚理所当然道：「蛋烘糕我是要卖28一个的哈。」周砚理所当然道。
「用冰激凌的包装壳来装？」何志远又跟他确认道，「一般不是用牛皮纸袋吗？」
「牛皮纸袋装的没有冰激凌壳子好看，要想卖得贵，造型就得怪。」周砚理所当然道「你就按这个给我配嘛。」
「要得，听你的。」何志远点头，拿著单子快步离去，他还要去找个组委会的工作人员陪同，不然有些东西他还真不一定能找得到。
「周师，你还真是啥都会啊。」吴海涛刚切完一块卤牛肉，回头冲著周砚竖起大拇指。
「技多不压身嘛。」周砚笑了笑，看著他道：「涛哥，明天我要是做蛋烘糕的话，卤菜这边你就得扛大旗了，撑得住不？」
「我一个人————怕是有点顶不住哦！」吴海涛眼睛睁大了几分，今天中午他加上周砚两个人都差点没顶住。
郑显芳主动开口道：「明天不是多了一个收银员和一个服务员吗嘛，我先把咸菜味道拌好，分装和卖就交给她们来嘛，我来帮著切卤肉。」
周砚连忙道：「郑师可是出了名的快刀手，您要来帮忙，那就没问题了。」
「太好了！郑师的刀工可比我厉害多了。」吴海涛也是眼睛一亮。
蛋烘糕由周砚负责，锅巴土豆则要在今天调试出最优方案。
调制周砚说的那三种味型对于在场的大师来说完全不成问题。
土豆切块上锅炸著，待到表面金黄，结成坚硬锅巴后捞出装在深口盆中，然后开始调味。
毛树云出手，先调了一个糖醋麻辣味。
炸的金黄的土豆块在盆里颠转均匀，裹上红油，点点葱花点缀其间，糖醋香味扑鼻而来，装入打包盒中。
虽然是第一回做，但成菜效果相当不错。
「你别说，有模有样的，还得是毛师啊。」陈志刚点头道。
「光有卖相不得行，你们尝尝味道如何，我们再来做调整。」毛树云说道。
众人纷纷拿了牙签，从盒子里扎锅巴土豆。
周砚也扎了一块，表皮是娇脆的，牙签刺穿表皮之后，又能明显感觉到里边变得柔软了。
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